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商品詳細 規格/サイズ/尾数 訳あり：B品/足折、折 2kg詰め 保存方法 要冷凍 解凍後、お早目にお召し上がりください。
ランク/身入り率 B品、足折れ訳ありといっても、足が何本か折れたり、若干身入りが弱かったり、サイズに多少のバラつきがあるだけ！ 見た目はちょっと良くないのですが、美味しさは抜群！ 産地 ロシア産当店のカニが旨いのには訳がある！ 北海道周辺の冷たい海には南の海に比べ、栄養分がいっぱい含まれています。
特に北海道の太平洋側は、北から流れる寒流と南から流れる暖流がぶつかり、海底から栄養分を たくさん含んだ海水が作られるため、プランクトンがたくさん育つだけではなく、栄養をたっぷり 含んだプランクトンが大量に存在しています。
北海道のカニは、その栄養豊富なプランクトンを食べて育ちます。
さらに北の海は波が荒く、海流も 速いため、カニたちは一生懸命泳がなければなりませんので、筋肉（身）が引き締まってきます。
このように、北海道で獲れるカニは冷たく厳しい海のおかげで 良く育っている上に身が引き締まり極上の旨みを持つのです。
訳有りの理由 身入率80〜90％前後の【若上(ワカジョウ)】、足折れ（1-2本）の為訳ありとなっております。
蟹の身入り率を「堅」・「若上」・「若」・「若若・脱皮」と表現します。
一番良いのは「堅」で身入り率90-100％ 次いで「若上（身入り率80-90％）」となっていきます。
「若上」は後一歩で堅蟹と言う所です。
堅蟹となんら遜色は無いです。
蟹のプロでも選別が難しいほどです。
身入り率によって価格が、かなり安くなりますので、極端に安いカニは身入りが悪いものもございますので、カニをご購入する際には、「堅」「若上」「若」などの表記を参考にするとよろしいかと思われます。
楽天で購入30,240円（税込み）